El Círculo de Empresarios de Torremolinos asiste a la reunión con el alcalde, José Ortiz y la concejala de comercio, Maribel Tocón, para la la elaboración del pliego del Mercado Gourmet «Sabor a Málaga» para la licitación de este y paralelamente a las obras con la idea de que el mercado esté funcionando antes del próximo verano. La concejala de Comercio ha invitado a los gerentes de los mercados La Paz de Madrid, Guillermo Campo y del mercado Victoria de Córdoba, Jordi Barbancho, que han explicado los casos de éxito de ambos mercados, referentes tanto en gastronomía como en aplicación de nuevas tecnologías.
Por su parte, Guillermo Campo, gerente del Mercado La Paz de Madrid ubicado en el Barrio de Salamanca, ha destacado «el papel dinamizador que puede tener un mercado en su entorno comercial y su labor social». En el caso del futuro mercado ‘Sabor a Málaga’ ha resaltado la zona estratégica y la gran potencialidad que le ve por su ubicación y por el flujo de turistas que Torremolinos tiene. Asimismo, ha animado a los comerciantes a reinventarse cada año para seguir conquistando al cliente cada vez más exigente.
